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关于电木玻璃纤维与玻璃纤维餐具的安全性，我们可以从以下两个方面进行分析：
1、电木玻璃纤维是一种新型的材料，通常用于制作各种电子产品配件，如电路板等，这种材料具有耐高温、绝缘性好等特点，关于其用于餐具的安全性，需要查看相关的食品安全标准以及质量检测报告来确定其安全性，如果符合相关标准，那么电木玻璃纤维餐具可能是安全的。
2、玻璃纤维是一种高性能的材料，具有良好的绝缘性、耐高温等特性，在某些情况下，玻璃纤维可能被用于制作餐具，由于玻璃纤维的细小性质，使用时有可能出现脱落，这可能对人体造成一定的危害，对于玻璃纤维餐具的安全性，也需要进一步查看其质量检测报告和相关的食品安全标准。
对于任何新型材料制作的餐具，为了确保其安全性，建议查看相关的食品安全标准和质量检测报告，为了健康考虑，使用传统材料的餐具可能更为安全，如果对此仍有疑问，可以咨询医生或相关专家以获取更专业的建议。